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糖尿病食譜 ~ 古早味炒米粉

糖尿病食譜 ~ 古早味炒米粉

 這道炒米粉是我爸爸的拿手好菜...每次爸爸只要炒米粉,每個人一定都是用碗公盛滿一大碗...吃完超滿足的
 
訣竅提示
 
1。記得米粉先用熱水泡一下,不要泡太久哦!
 
2。米粉要吸足湯汁才夠味,吃的時候可以拌沙茶醬、豆瓣醬更夠味
 
預備食材
米粉 三大包
高麗菜 半顆
花枝 1
蝦仁 300g
肉絲 300g
8
洋蔥 1
5
金美滿無添加糖醬油 五碗
一大匙
步驟
先把高麗絲及花枝切小塊狀、蔥切成蔥花、洋蔥切段,蛋打散。準備半鍋水,煮滾之後,將三包米粉放入略川燙過後撈起備用。
起油鍋,放入蝦仁翻炒,再加入打好的蛋一起拌炒,倒入一湯匙的『金美滿無添加糖醬油』拌勻後,即起鍋備用。
鍋中再倒入些許的油,將洋蔥放入炒香,再依序將肉絲、蔥花、花枝放入一起拌炒,食材都炒熟。
加入『金美滿無添加糖醬油』四大匙以及一匙的砂糖拌炒,再把高麗菜加入大略拌炒一下,最後加入水或高湯,量就是不要超過鍋子~
待水滾之後,放入米粉,將火轉至小火,開始用筷子拌勻米粉,讓米粉去吸足湯汁,最後把一旁的蝦仁蛋給加進去,大略再翻炒一下就完成了。
完成囉~趕快盛一碗來回味~


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