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糖尿病食譜 ~ 鯖魚義大利麵

糖尿病食譜 ~ 鯖魚義大利麵




 
小魚先生吼著最愛吃茄汁義大利麵了~但是外面賣的大多是茄汁肉醬,只有碎碎的肉末拌麵,不過癮!今天這道鯖魚番茄義大利麵,可是讓他大喊著甲上上的好吃喲~每口麵中都可以和著鮮美的鯖魚丁,真的是停不下來。
 
訣竅提示
 
義大利麵の豆知識:義大利麵是採用100%杜蘭小麥所做成的!!!! 蛋白質含量比高筋麵粉豐富,也沒有加油脂。pasta是屬於低gi值的食物歐~減肥時很適合用這個取代白飯,也可以吃飽飽的。
預備食材
鯖魚 1尾,切成丁
蒜頭 3瓣,切成細末
洋蔥 半顆,切成末
番茄 1顆,切成丁
番茄糊 1
蘆筍 5
調味料
海鹽/黑胡椒 適量
白酒 100c.c
步驟
全部的材料
平底鍋中放入橄欖油和大蒜及洋蔥細末,用小火慢慢的炒香。(火不能太大歐~蒜末焦的話容易有苦味)
加入鯖魚丁下去翻炒。
放入蕃茄和蕃茄糊,稍稍的用木勺把番茄弄碎後。
加入白酒,熬煮3分鐘左右。加入海鹽跟黑胡椒調味。
義大利麵去除麵水後,放入醬汁裡面翻炒讓他入味。


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