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糖尿病食譜 ~ 南瓜小米粥

糖尿病食譜 ~ 南瓜小米粥
 
這幾天還是沉溺在年節喜氣中,回味著年菜的豐盛~今天讓腸胃休息一下,來個我愛的南瓜泥與小米慢火燉煮的粥品吧!
 
訣竅提示
 
南瓜的營養成份很高,是維他命A的優質來源,南瓜是「防癌食物」,專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
 
食後感想
 
南瓜與小米燉粥,增添香甜味,愛護自己的腸胃,才能健康平安喔!
預備食材
食材
小米 3大匙
南瓜 1/4
鹽巴or細砂糖or醬油 適量
步驟
將南瓜連皮刷洗乾淨放入電鍋蒸熟放入塑膠袋壓成碎泥
再將南瓜碎泥放入滾水中,加入沖洗乾淨的小米一起滾煮
大約慢火滾煮25分鐘
依自己喜愛放入鹽巴or細砂糖or醬油調味皆可以,一碗簡單清爽又健康的粥品完成囉!


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