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糖尿病食譜 ~ 山藥蒜頭菇菇雞湯

糖尿病食譜 ~ 山藥蒜頭菇菇雞湯




 
山藥的多種胺基酸及植物性荷爾蒙可促使身體組織功能維持正常生活,細胞不易癌化致癌。更能預防高血壓,糖尿病~在寒冬季節裡,來碗適合一家老小清爽又不膩口的山藥蒜頭菇菇雞湯吧!!
訣竅提示
預備食材
放山雞腿肉 400g
山藥 150g
蒜頭 10-15
雪白菇 半包
6
枸杞 適量
調味料:
龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 3-5
塩巴 1-3
步驟
雞腿肉略洗川燙去血水洗淨備用,山藥切片泡冷水備用(預防變黑),蒜頭去蒂頭剥皮洗淨備用,雪白菇略洗備用~
把水倒入鍋裡開中大火放入雞腿,蒜頭至煮滾轉小火蓋上鍋蓋煮20~
放入山藥,雪白菇轉中火再次煮滾把最上層的雜質及油脂儘量撈出,加入枸杞及調味料就完成囉!!


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