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糖尿病食譜 ~ 酪梨莎莎醬

糖尿病食譜 ~ 酪梨莎莎醬




 
我們全家都好愛吃酪梨 !!!!!!!! 台灣的大顆酪梨我們喜歡打成酪梨果汁喝, 小顆扎實的美國進口酪梨, 我喜歡作成不同的酪梨醬, 來拌麵, 當成抹醬也好好吃, 酪梨的營養價值很高, 有飽足感, 又是好脂肪 ! 地中海料理常常會看到酪梨入菜. 記得幾年前我們去西班牙旅遊時, 當地的TAPAS 料理最常用到的兩個食材之一就是酪梨跟番茄, 這道料理非常好吃, 低醣/ GI 飲食者都可以吃, 更可以延長飽足感, 夏日瘦身的美女們, 千萬不要錯過這道簡單的醬料
預備食材
美國酪梨, 切丁 2
牛番茄, 切丁 2
橄欖油 2
杯蔥末 20 g
杯香菜 20 g
檸檬汁 1
蒜粉 15 g
海鹽 3 g
黑胡椒 3 g
步驟
酪梨用湯匙搗碎, 依序加入, 蔥末, 香菜, 檸檬汁, 蒜粉, 海鹽, 黑胡椒拌勻.牛番茄撒上橄欖油, 海鹽跟黑胡椒拌勻.將酪梨與番茄拌勻即可食用。


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