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糖尿病食譜 ~ 白醬雞肉義大利筆管麵

糖尿病食譜 ~ 白醬雞肉義大利筆管麵
 
Gi的義大利面、愛吃麵食的選擇、也可改成自己愛吃的食材、不放乳酪片的話、就是蒜香清炒口味也很好吃喔!
預備食材
2-3人份
a材料
筆管麵一小盤
青花菜半朵
b材料
洋蔥4/1
杏鮑菇一根
紅蘿蔔少許
雞胸肉一塊
蒜末少許
乳酪片2-3片(可依個人加減)
c調味料
黑胡椒少
義大利香料少許
鹽少許
步驟
另煮一鍋水加入1匙鹽、將a材料下水煮至熟透(依自己喜愛的口感決定煮的時間)撈起備用。煮麵空檔將食材b切成粗條狀備用,(雞肉先以黑胡椒、鹽少許抓醃)。起鍋下橄欖油和蒜末冷油炒香、依續下洋蔥、杏鮑菇、紅蘿蔔炒到微變色、加入煮麵水淹過食材一半在下乳酪片炒到溶化、下雞肉與ac材料拌炒熟即可。


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