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糖尿病食譜 ~ 香蕉燕麥奇亞籽煎餅

糖尿病食譜 ~ 香蕉燕麥奇亞籽煎餅
 
享受紐約人最喜愛的美式煎餅&熱鬆餅Pancake&Hotcake
美式鬆餅口味變化多,口感豐富有層次,可當正餐、也可當副餐、下午茶,始終是經典且超人氣的料理。其實做好吃煎餅一點也不難,材料約略混拌後,只要煎烘即可!有華夫餅机把香蕉燕麥奇亞籽煎餅糊直接放到華夫餅機裡,就可以簡單做出美味健康Waffle了,早餐下午茶甜點輕鬆搞定.......這道香蕉燕麥奇亞籽煎餅 (不含麩質)(无泡打粉的添加)减肥也可以吃一吃的香蕉燕麥煎餅做法也非常簡單,只把所有食材放入攪拌機內打成糊就可以了。 追求健康飲食的觀念近來漸受重視,科學家們發現,真正能催毀膽固醇、預防高血壓、心臟病、糖尿病、對抗癌症,甚至抑制老化的「特效藥」--就是食物。工業革命後我們的飲食習慣產生改變,從低脂、高纖植物性食物轉變成高脂、低纖動性食物,使得現代人文明病叢生。依賴藥物並不能讓慢性病患從此痊癒,藥物的副作用反而使生活品質不斷下降,只能治標而不能治本。惟有徹底改變飲食習慣,將食物當成最好的藥物,才能真正遠離慢性病。
預備食材
2人份
燕麥片 1
杏仁粉 1
自制杏仁奶/腰豆奶(也可用椰漿)1
香蕉 4
奇亞籽 1 湯匙
楓糖漿 2 湯匙
適量
肉桂粉 適量(依個人口味可以不放)
裝飾(依個人喜歡)
香蕉片 適量
藍莓 適量
桑葚 適量
步驟
1. 準備所有食材: 將燕麥放入攪拌機內。
2. 將燕麥打成粉, 加入杏仁粉。
3. 倒入杏仁奶放入香蕉。
4. 加入楓糖漿、鹽 、肉桂粉。
5. 將所有食材打成糊加入奇亞籽。
6. 拌均勻, 將平底鍋放小火燒熱,放點椰子油。
7. 放一勺煎餅糊,用勺子攤開成小圓餅,不要太厚。煎到表面有很多小泡泡和小孔了,就可以給它們翻面,第二面煎個一分鐘就可以出鍋了。可以擺盤,美式煎餅疊起來好看,放上、香蕉片、桑葚、藍莓裝飾。
8. 享用時淋上楓糖漿。周末下午茶来些蓬松的美式煎饼好吃又好做的甜美點心,为生活添点不一样。

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