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糖尿病食譜 ~ 南瓜厚蛋燒(糖尿病友善-玉子燒,冷熱皆宜)

糖尿病食譜 ~ 南瓜厚蛋燒(糖尿病友善-玉子燒,冷熱皆宜)
 
只要兩樣食材,不用任何調味就好吃,不過要注意南瓜不要選水分太多的,要夠甜煎起來才好吃
預備食材
南瓜 1/6
4
步驟
南瓜蒸熟,放涼後打成泥;蛋打散。
將南瓜泥和蛋液混合拌勻。
起油鍋,先倒一部分蛋液,在半熟時慢慢將蛋邊推邊捲,捲到底(如果油不夠就再加點油)再重復同樣動作直到煎完起鍋,放在烘焙紙或錫箔紙捲起來定型(順便將裡面沒熟的部分燜熟)即可


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