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糖尿病食譜 ~ 菇菇飯(糖尿病友善)

糖尿病食譜 ~ 菇菇飯(糖尿病友善)




 
慢慢吃可以吃到食材本身的甜味,不用過多的調味也很好吃
血糖控制者餐點不要吃太快,這樣血糖才比較容易穩定,也比較不傷胃
預備食材
霜降平菇 1
秀珍菇 1
黑木耳 1
紅蘿蔔 半條
洋蔥 半顆
1 小匙
白米 2 米杯
黑藜麥 1 大匙
水或高湯(無調味) 2 米杯
步驟
白米、黑藜麥洗淨瀝乾備用
菇類去頭撥開(太大的撕小片),黑木耳撕小片,紅蘿蔔、洋蔥切丁備用
鍋中放一些水(蓋過鍋底即可),下 1 小匙油,水滾後下紅蘿蔔、黑木耳、洋蔥炒至香味出來即可起鍋
電子鍋或電鍋內鍋放入所有食材,按下煮飯鍵,煮好再拌勻即可


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