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糖尿病食譜 ~ 干貝蒸蛋(糖尿病友善)

糖尿病食譜 ~ 干貝蒸蛋(糖尿病友善)

蛋和水的比例為 12。我不小心有點蒸過頭,孔洞留的不夠大,所以外表有點醜,但是還是嫩嫩的。記得電鍋外鍋水要先預熱至滾,留一個孔洞
預備食材
293克)
開水 186
干貝(乾貨) 4
1/6-1/4 小匙
步驟
蛋退冰至室溫打散,干貝洗淨泡水至發後撥散備用(也可以入電鍋外鍋1杯水蒸發)
蛋液和干貝水、鹽混合拌勻、過篩,入電鍋蒸15分鐘後放干貝在蛋上再蒸約2分鐘即可


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