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糖尿病食譜 ~ 清炒魚筍片

糖尿病食譜 ~ 清炒魚筍片
 
原料:草魚50克, 肉筍75克, 植物油4克, 薑、澱粉、料酒、蔥、鹽、香油少許。清炒魚筍片 製作:①魚肉切片, 用水澱粉抓一下, 筍洗淨切成片, 用開水焯一下備用, 蔥切絲, 薑切末;②油燒熱, 爆香蔥絲、薑片熗鍋, 再加入筍片炒, 然後加入魚片、鹽、料酒翻炒出鍋即可。筍中含有豐富的膳食纖維, 有利於控制血糖特點:筍片可以遮蓋魚腥味道, 並添加一絲清香。 同時筍中含有豐富的膳食纖維, 有利於控制血糖。本品總能量約為110千卡。


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